fbpx

Festival des Amuses Fort Lent

WAAR GERECHTEN EN WIJNEN ELKAAR ONTMOETEN

Prijs per persoon Festival des Amuses

€ 60,00 P.P.

Festival des Amuses is vanaf 15 personen

Tijdsduur 4.5 uur

Drankarrangement inclusief passende wijnen, tafelwater en overige consumpties € 30,00 per persoon.

Festival des Amuses Fort Lent

WAAR GERECHTEN EN WIJNEN ELKAAR ONTMOETEN

Prijs per persoon

€ 60,00 P.P.

Festival des Amuses is vanaf 15 personen

Tijdsduur 4.5 uur

Drankarrangement inclusief passende wijnen, tafelwater en overige consumpties € 30,00 per persoon.

Festival des Amuses

Met het Festival des Amuses geven wij een creatieve en culinaire invulling aan een perfecte wijn- en spijscombinatie.

Alle gerechten worden in de open keuken bereid en aan de gasten geserveerd.

Bij elk gerecht wordt een juiste wijnsuggestie gedaan.

Ontvangst

U en uw gasten worden ontvangen met glaasje Bubbles & twee amuses van du Chef

 

Suggestie (afhankelijk van het seizoen)

Voorgerechtje

 

Gerookte zalm van landgoed Doornik

hangop | kruiden |  krokante aardappel |  mosterd-vinaigrette

Warme gerechtjes

Coquilles met gedroogde tomaat en sereh saus

Ossenhaas met Iberico-puree gedroogde gandaham

Kalfssukade gemarineerde rode ui en wortelschuim

Dessert

Carpaccio van ananas, aardbei en pistache ijs

 

Optioneel:

Kreeft met rood fruit, limoen en reductie van sinaasappel (meerprijs van € 10 p.p.)

Festival des Amuses

Met het Festival des Amuses geven wij een creatieve en culinaire invulling aan een perfecte wijn- en spijscombinatie. Alle gerechten worden in de open keuken bereid en aan de gasten geserveerd. Bij elk gerecht wordt een juiste wijnsuggestie gedaan.

Ontvangst

U en uw gasten worden ontvangen met glaasje Bubbles & twee amuses van du Chef

 

Suggestie (afhankelijk van het seizoen)

Voorgerechtje

 

Gerookte zalm van landgoed Doornik

hangop | kruiden |  krokante aardappel |  mosterd-vinaigrette

Warme gerechtjes

Coquilles met gedroogde tomaat en sereh saus

Ossenhaas met Iberico-puree gedroogde gandaham

Kalfssukade gemarineerde rode ui en wortelschuim

Dessert

Carpaccio van ananas, aardbei en pistache ijs

 

Optioneel:

Kreeft met rood fruit, limoen en reductie van sinaasappel (meerprijs van € 10 p.p.)

Geïnteresseerd? Stuur ons een bericht!

Met grote creativiteit en enthousiasme vertalen wij uw wensen en verwachtingen in een passend voorstel. Neem voor een vrijblijvend gesprek contact met ons op en laat u verrassen en inspireren!

Uitbreidingen Festival des Amuses

Bubbles & oesterbar
Proeverij van verschillende soorten oesters & witte port
met een heerlijk glaasje bubbles

IJsbar
Met diverse soorten sorbetijs, slagroom & coulis

Vers fruit met aardbeien, mango, meloen, ananas, sinaasappelpartjes & grapefruitpartjes (seizoensgebonden)

Chocoladefontein

Geïnteresseerd? Stuur ons een bericht!

Met grote creativiteit en enthousiasme vertalen wij uw wensen en verwachtingen in een passend voorstel. Neem voor een vrijblijvend gesprek contact met ons op en laat u verrassen en inspireren!

Uitbreidingen Festival des Amuses

Bubbles & oesterbar
Proeverij van verschillende soorten oesters & witte port
met een heerlijk glaasje bubbles

IJsbar
Met diverse soorten sorbetijs, slagroom & coulis

Vers fruit met aardbeien, mango, meloen, ananas, sinaasappelpartjes & grapefruitpartjes (seizoensgebonden)

Chocoladefontein

bedrijfsfeest fort lent